X
Navíc Vám budeme posílat novinky, akční nabídky a slevy.
DOPRAVA NAD 3000 KČ ZDARMA
Nákupní košík je prázdný

PARTY NOVINKY

MojeParty BLOG PARTY NOVINKY Mrkvový bezlepkový dort

zpět na seznam

Pečeme mrkvový bezlepkový dort

Mrkvový bezlepkový dort

 

Jarní svátky jsou jarní svátky. Však už nás ta zima trochu omrzela. I letos oprášíme jarní recepty. Kdo si ještě nezkusil může zkusit natrénovat  mrkvový dort a připravit se na Velikonoce. Náš recept je osvědčeným tipem jak přivítat jaro. Zkuste i vy a nebudete litovat. Navíc tento mrkvový dort je bezlepkový, tzn. velmi zdravý. 

 

 

Mrkvový dort bez lepku

(forma o průměru 20 - 22 cm)

Co potřebujete mít doma než začneme péct?

 

- 4 vajíčka

- 170g třtinového cukru nebo obyčejného krystalu

- 160ml oleje

- 100g kokosového jogurtu (lze použít i klasický bílý)

- 60g mandlové mouky (mleté mandle)

- 140g mouky Schär Mix B

- 60g pohankové mouky

- 1 vanilkový cukr

- 1 lžička perníkového koření

- 1 kypřící prášek

- 1 lžička jedlé sody

- 3 větší nastrouhané mrkve

- hrst sekaných vlašských ořechů (cca 50g)

 

Náplň:

- 1 mascarpone

- 1 šlehačka

- 1 kelímek (cca 150g) Créme fraiche (lze použít i tučnější zakysaná smetana nebo tvaroh)

- moučkový cukr

 

Na ozdobu:

Mandlový marcipán nebo jiná cukrářská hmota

 

Postup:

Promíchejte v míse všechny sypké suroviny kromě vlašských ořechů.

V druhé míse vyšlehejte vajíčka s cukrem do pěny, přilijte olej, přidejte jogurt, prošlehejte a zamíchetje do toho sypkou část.

Nakonec vmíchejte mrkev a ořechy.

 

Mrkvovy_dort

 

Těsto je poměrně řídké, vlijte jej do formy vyložené pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů asi 50 minut - zkoušíme špejlí.

Po upečení nechte vychladnout, nožem objedete okraj formy a dort vyklopíte.

 

1 Mrkvovy_dort

 

Vyšlehejte šlehačku do konzistence jogurtu, nesmí být uplně tuhá, ale ani příliš řídká. Přidejte mascarpone, Créme fraiche a podle chuti moučkový cukr (cca 2-3 lžíce).

 

Dort rozřízněte na 3 díly a naplňte krémem. Obmazejte i povrch a dejte ztuhnout.

Mezitím si připravte mrkvičky pro ozdobení.

 

1 Mrkvovy_dort

 

Modelování mrkviček je skvělá zábava pro děti. Jen se ujistěte, že máte dostatek marcipánu, většinou ho hodně skončí v bříšku :D

Marcipán obarvěte gelovou barvou, případně lze zakoupit již barevný. Oranžovou hmotu rozdělte na 8-10 stejných dílků a vytvořte kuličky. Zelenou hmotu rozválejte a vykrájejte kytičky. Jednotlivé lístečky v prstech poválíte a vytvarujete paprsky. Střed kytičky zmáčkněte, aby se vytvořil trs natě.

 

1 Mrkvovy_dort

 

Z kuliček vymodelujte mrkvičky a nožíkem udělejte zářezy. Na vrcholku udělejte důlek, kam se třeba špejlí přimáčkne trsík "natě".

A mrkvičky jsou na světě.

 

1 Mrkvovy_dort

 

Nakonec dozdobte dort a můžete servírovat. Bezapomeňte, že nejlépe vynikne dort na připravené velikonoční tabuli.

Dekorace na velikonoční stůl si zakoupíte  našem e-shopu.

Dobrou chuť!

 

Pro naše skvělé parťáky  upekla a nazdobila  : Iva Macháčková

 

1 Iva_Machackova

 

3.4.2023
PARŤÁK JE VŽDY V OBRAZE
PARŤÁK VÍ JAK NA TO
Akce na klíčZJISTIT VÍC

MojeParty.cz s.r.o.
K Bílému vrchu 2912/3 193 00 Praha 9

shoproku 2021
shoproku 2020
člen APEK